Si de alguna manera se describe a Madrid es como la locomotora de España en muchos sentidos y en el modelo de negocio de la franquicia no iba a ser menos. Y es que según los datos aportados por la Asociación Española de Franquiciadores (AEF), cuenta con el mayor número de centrales (308), una facturación que supera los 12.000 millones de euros, con un 46,5 % de la facturación global española y el 31,8 % de número de establecimientos. En cuanto al empleo, en la capital española se genera más del 40 % del mismo.

Un modelo de negocio que despierta un gran interés entre los madrileños, tal y como recuerda Eduardo Abadía, organizando esta comunidad, además, una de las ferias más importantes del sector: Expofranquicia, que tendrá lugar del 23 al 25 de abril en la Feria de Madrid (IFEMA).

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